jump

Вино день за днем

jump

Собер Баш Хихви 2018

хихвиСтрана : Россия
Регион : Краснодарский край (ЗГУ “Кубань. Долина реки Афипс”).
Алкоголь : 15%.
Дата розлива : 14.07.2020.
Производитель : Винодельная Собер Баш
Сортовой состав : 100% хихви.
Особенности винификации.Начальный этап ферментации проходит в емкостях из нержавеющей стали на мезге. Общий срок выдержки в дубе составляет 12 месяцев, из них 3 на тонком дрожжевом осадке.

Внешний вид. Светло-золотистый цвет с отличным блеском.

Аромат. Сложный аромат в котором выделяются оттенки цветочного меда, камфоры, ванили, кардамона, цукатов, легкие смолистые оттенки. На втором плане березовый сок, деликатные растительные нюансы.

Вкус. Округлое вино с маслянистой структурой, невысоким (med-), но при этом очень хорошо сбалансированным  уровнем кислотности. Едва заметные танины. Вкус интенсивный, с оттенками  айвы, абрикоса, белой сливы, сухоцветов. Продолжительное послевкусие с оттенками специй и сухофруктов.

Моя оценка : 88 баллов.

Общее впечатление. Красивый, аккуратный и гармоничный аромат, а развитием, которого очень интересно наблюдать. Вкус менее сложный, стилистически соответствующий  аромату, и завершающийся привлекательным и запоминающимся послевкусием. Очень увлекательный образец.

Место покупки : Геленджик, “Марьина Роща”
Стоимость : 1100р
jump

Азов Вайн Ея Платовский 2019

EYa-PLATOVSKIJСтрана : Россия
Регион : Краснодарский край (ЗГУ Кубань. Восточное Приазовье)
Алкоголь : 13%
Дата розлива : 30.04.2020
Производитель : ООО Приазовский винный дом
Сортовой состав : 100% платовский

Внешний вид. Соломенно-желтый цвет с отличным блеском.

Аромат. Интенсивный выраженный аромат, с оттенками белых яблок, цветочными нюансами, легкими травянистыми тонами (степные травы) и нотами розового грейпфрута. В целом достаточно строго и гармонично.

Вкус. Округлый с высокой “хрустящей” кислотностью, элегантной структурой и хорошим балансом. Прямолинейный и простой с оттенками лимона, лайма и мягким оттенком степных трав. Средне по продолжительности послевкусие с оттенком зеленого яблока и цедры цитрусовых.

Моя оценка : 85/100

Общее впечатление. Симпатичный образец с интересным и довольно изящным ароматом, пронзительной кислотностью и гармоничным послевкусием. Температура подачи - 8-10°С

Оптовая цена на сайте производителя – 800р
jump

Азов Вайн Кудрявый пеликан 2019

pelikanСтрана : Россия
Регион : Краснодарский край (ЗГУ Кубань. Восточное Приазовье)
Алкоголь : 13%
Дата розлива : 27.05.2020
Производитель : ООО Приазовский винный дом
Сортовой состав : первенец магарача, рисус и др.

Внешний вид. Светло-золотистый цвет с отличный блеском.

Аромат. Средней интенсивности. Немного степных трав, сладковатые фруктовые оттенки (абрикос), легкий мускатный флер, который немного выбивается из общей картины. Однако, в развитии интенсивность мускатных оттенков уменьшается, а на их месте появляются нюансы цукатов из цедры цитрусовых.

Вкус. Округлый со средним телом, высокой (на грани med+) кислотностью и хорошим балансом. Оттенки цитрусов, цукатов, кураги и мягкий травянистые акцент. Послевкусие средней продолжительности.

Моя оценка : 83/100

Общее впечатление. Не очень выразительный в аромате и простой во вкусе, но при этом чистый, свежий, сочный образец, с хорошей гастрономичной кислотностью. Температура подачи 8-10 °С


Оптовая цена на сайте производителя - 470р
jump

Cru Lermont Cabernet Franc 2018

cru lermont cabernet francСтрана : Россия
Регион : Краснодарский край (ЗНМП “Сенной”).
Алкоголь : 13%.
Дата розлива : 30.07.2020.
Производитель : ОАО АПФ "Фанагория"
Сортовой состав : 100% каберне фран.
Выдержка : в течение 12 месяцев в дубовых бочках

Внешний вид. Глубокий рубиновый цвет с отличным блеском.

Аромат. Элегантный аромат очень хорошего качества, с оттенками вяленой вишни, ежевики, кизила, аккуратными дубовыми нотами, деликатными пряными тонами, легкой минеральностью (грифель карандаша). После часовой аэрации начинают появляться оттенки лакричника, сухоцвета и кедра.

Вкус. Очень округлое вино со средним  телом, высоким  уровнем кислотности, чуть-чуть шероховатыми танинами и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, с оттенками черных ягод, вишни и пряностей. Гармоничное продолжительнее послевкусие.

Моя оценка : 88+ баллов.

Общее впечатление. Красивый, свежий, подвижный и при этом достаточно сложный и гармоничный аромат. Прекрасно интегрирован дуб. Вкус стилистически соответствует аромату, мене сложный, но радующий сочностью, элегантной структурой, прекрасной кислотностью и запоминающимся послевкусием. Образец замечателен уже сейчас, но еще будет эволюционировать. Интересно посмотреть на него через год-два. Один из лучших представителей линейки Cru Lermont.

Примерная стоимость в фирменном магазине “Фанагория” - 620р
jump

Дегустация вин Бельбек Сергея Бескоровайного

Наконец-то и я добрался до вин этой крымской винодельни, которая в информационном российском пространстве считается одной из флагманских. Для удобства, решил объединить все дегустационные заметки в один пост.


.бельбек
Collapse )
jump

Первый день осени

Луна – как и солнце:
Она остановки не знает.

Вчерашняя ночь
Разделила нам осень и лето.

Цикада в траве
Непрерывно звенеть продолжает,

А ласточка к югу
Уже улетела с рассвета.

Всю жизнь я стремился
Уйти в одиночество, в горы,

И вот уже стар –
А свое не исполнил желанье.

Давно бы я бросил
Служебные дрязги и ссоры,

Лишь бедность мешает мне
Жить в добровольном изгнанье.

ДУ ФУ (VIII век н.э.)

jump

Calvet “Selection des Princes” Bordeaux blanc AOP 2018

calvet bordeaux blanc 2018Страна : Франция
Апелласьон : Bordeaux AOP
Алкоголь : 11,5%.
Дата розлива : 04.02.2019
Производитель : Dulong-Calvet SAS
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с отличным блеском.

Аромат. Строгий сдержанный аромат с травянистыми тонами, оттенками цветов бузины, крыжовника, манго и цедры грейпфрута.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (на грани med+) уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Интенсивный вкус с оттенками родниковой воды, белого грейпфрута и мягкими травянистыми тонами. Среднее по продолжительности гармоничное послевкусие.

Моя оценка : 86 баллов.

Общее впечатление. Очень симпатичный, аккуратный аромат с типичными сортовыми признаками. Вкус стилистически продолжает аромат, несложный, мягкий, “питкий”, деликатный, радующий свежестью и прекрасным балансом. В целом, цельный и гармоничный образец. Температура подачи 8-10°C.

Место покупки : Таганрог, ТЦ Лента
Стоимость : 550р (цена по акции, обычная цена - 873р)
jump

Cecchi La Mora Vermentino Maremma Toscana DOC 2018

vermentino 2018Страна : Италия
Регион : Тоскана
Апелласьон : Maremma Toscana DOC
Алкоголь : 12,5%
Дата розлива : 19.09.2019
Производитель : Casa Vinicola Luigi Cecchi & Figli S.r.l.
Сортовой состав : Vermentino – не менее 85%.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с отличным блеском.

Аромат. Достаточный сложный аромат отличного качества в котором выделяется цветочные оттенки, выраженная минеральность (морской бриз, йод), тонкий растительный тон (фенхель, трава), аккуратные фруктовые акценты (белый персик, белая смородина, тропики).

Вкус. Очень округлое, с элегантной структурой, свежей кислотностью (med+) и прекрасным балансом. Вкус изящный, со сложной минеральностью, которая дополняется оттенками цитрусов и белых фруктов. Продолжительное глубокое послевкусие.

Моя оценка : 89 баллов.

Общее впечатление. Изящный, гармоничный, комплексный аромат с минерально-растительной доминантой, и деликатными фруктовыми и цветочными оттенками. Очень красиво и элегантно. Вкус стилистически продолжает аромат, такой же тонкий и элегантный, менее сложный, с превосходным балансом, отличной структурой и запоминающимся послевкусием. Прекрасный образец. Сервировать при 8-10°С.

Внешние оценки :

James Suckling - 91/100 (Jun 2019)

Место покупки : Таганрог, ТЦ Лента
Стоимость : 700р (цена по акции, обычная цена =1052р)
jump

La Gascogne d’Alain Brumont Gros Manseng-Sauvignon blanc 2018

brumont2Страна : Франция
Винодельческая зона : Cotes de Gascogne IGP
Алкоголь : 12,5%.
Дата розлива : 21.03.2019
Производитель : S.A. Vignobles Brumont
Сортовой состав : 50% Gros Manseng, 50% Sauvignon blanc

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с отличным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат очень хорошего качества с цветочными нотами, легкими травянистыми тонами, оттенками тропических фруктов (кивано), тимьяна и цветочного меда.

Вкус. Округлое вино со средним (med+) телом, высоким уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Интенсивный слегка маслянистый вкус c оттенками косточковых, кумквата, лайма. Среднее по продолжительности послевкусие с цветочно-медовыми обертонами.

Моя оценка : 87 баллов.

Общее впечатление. Свежий, выразительный аромат с цветочно-цитрусовой доминантой, дополненный выраженными растительными оттенками, аккуратными нюансами тропических фруктов и медовыми обертонами. Цельный и гармоничный. Вкус менее сложный, с хорошей структурой, хрустящей кислотностью и отличным балансом. Не самый интеллектуальный, но очень достойный и красивый образец. Температура подачи 8-10°C.

Место покупки : Таганрог, ТЦ Лента
Стоимость : 700р (цена по акции, обычная цена - 1050р)