?

Log in

No account? Create an account
la_vina_de_aer_250419Страна : Испания
Апелласьон : Cebreros DOP (Кастилия и Леон)
Алкоголь : 14,5%.
Дата розлива : 20.04.2017.
Производитель : Soto y Manrique Vina y Olivo S.L.
Сортовой состав : 100% Garnacha

Внешний вид. Глубокий гранатово-красный цвет с рубиновым оттенком по ободу.

Аромат. Интенсивный комплексный аромат, в котором выделяются ноты сухих красных ягод, вишневой косточки, рябины, оттенки черного и душистого перцев, мускатного ореха, сухих аптечный трав, землистые ноты.

Вкус. Округлое вино с полным, на грани среднего телом (med+), средним уровнем кислотности (med+), средним количеством мягких бархатистых танинов и очень хорошим балансом. Во вкусе свежее, с оттенком красных ягод, специй и гарриги. Продолжительное гармоничное ягодное послевкусие.

Моя оценка : 89 баллов.

Общее впечатление. Сложный, многослойный аромат, в развитии которого появляются все новые и новые оттенки, а сам аромат при этом всегда остается гармоничным. Очень красиво. Вкус строгий, чуть менее сложный, во многом соответствующий аромату, радующий прекрасным балансом и долгим послевкусием. ИМХО, вино практически на пике. Еще одна отличная моносортовая гарнача из КиБ.

Внешние оценки :
Wine Advocate – 90/100
Penin - 92/100

Место покупки : Таганрог, “Красное и Белое”
Стоимость : 600р (цена по акции).

Golubitskoe Estate Chardonnay Reserve 2016

chardonnay reserve 2016Страна : Россия
Регион : Краснодарский край (ЗГУ Кубань. Таманский полуостров).
Алкоголь : 12,5%.
Дата розлива : 30.04.2019.
Производитель : ООО “Поместье Голубицкое”
Сортовой состав : 100% шардоне.
Выдержка : не менее 12 месяцев, частично в бутах из кавказского дуба, частично в барриках из французского дуба.

Внешний вид. Светло-золотистый цвет с прекрасным блеском.

Аромат. Интенсивный, насыщенный аромат, в котором выделяются ноты белых цветов, тропических фруктов, желтого яблока, груши, цедры цитрусовых. В развитии легкие сливочно-ванильные оттенки.

Вкус. Округлое вино, со средним телом, высоким уровнем кислотности (med+) и очень хорошим балансом. Вкус интенсивный, прямолинейный, слегка маслянистый, с тонами цитрусов, алычи и желтых фруктов. Среднее по продолжительности послевкусие с ванильно-дубовыми оттенками.

Моя оценка : 86 баллов.

Общее впечатление. Аромат в первом носе немного разбалансирован. Однако в развитии достаточно быстро становиться гармоничным, с отличным балансом между яркими, но аккуратными фруктовыми нотами, освежающими цветочными и цитрусовыми тонами и легким сливочно-ванильным акцентом на втором плане. Радуют хорошо интегрированные оттенки выдержки в дубе. Во вкусе ощутимо проще, но очень чистое, свежее и с отличной кислотностью. Послевкусие и вкус стилистически соответствуют друг другу не лучшим образом. В целом, не самый сложный, но при этом симпатичный, качественный и узнаваемый образец шардоне в дубе.

Место покупки : сеть алкомаркетов “Gradus”, Таганрог.
Стоимость : 500р
 

Rapaura Spring Sauvignon blanc 2018

rapaura sb 18Страна : Новая Зеландия
Регион : Marlborough.
Алкоголь : 13,5 %.                                                                
Производитель : Rapaura Spring
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с салатовыми отливами по ободу и прекрасным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат отличного качества с нотами крыжовника, маракуйи, ассорти из консервированных тропических фруктов (папайя, гуава, ананас), оттенками свежей травы, цитрусовыми тонами (помело, грейпфрут).

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности. Off-dry. Сбалансировано, но не идеально (остаточный сахар немного выпирает). Вкус интенсивный, с оттенками ананаса, помело и тропических фруктов. Продолжительное послевкусие.

Моя оценка : 86 баллов.

Общее впечатление. Яркий, открытый аромат с многообразием дружелюбных фруктов нот в доминанте, которые оттеняются, на втором плане, освежающими травянистыми оттенками. Вкус стилистически соответствует аромату, несложный, такой же сочный, фруктовый и обладающий гармоничным послевкусием. В целом достаточно “клиентоориентированный” образец, хотелось бы большей элегантности и сложности. Температура подачи -8-10°С.

Место покупки : сеть алкомаркетов “Gradus”, Таганрог.
Стоимость : 750р.

Если кто-то еще не видел, обязательно посмотрите видео на youtube канале одного из ведущих мировых винных экспертов Jamie Goode, в котором подробно и доходчиво показаны все этапы изготовления пробок из коры пробкового дуба.


Ну и напомню еще раз, что вопреки сложившемуся стереотипу, пробковый дуб растет не только в Португалии. Вот диаграмма площадей посадок пробкового дуба в мире на 2017 год :

Mount Riley Sauvignon blanc 2018

mount riley sb 2018Страна : Новая Зеландия
Регион : Marlborough.
Алкоголь : 12,5 %.
Производитель : Mount Riley Wines Limited
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с легкими салатовыми отливами по ободу и прекрасным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат отличного качества, в котором выделяются минеральные тона (асфальт после дождя, мокрые камни, морской бриз), оттенки свежескошенной травы, зеленого чая, крыжовника, белого грейпфрута и легкие нюансы тропических фруктов.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности и превосходным балансом. Вкус интенсивный, минеральный, дополненный тонами цитрусов, крыжовника и мягкими травянистыми оттенками. Гармоничное долгое послевкусие.

Моя оценка : 89 баллов.

Общее впечатление. Элегантный, строгий и сложный аромат. Деликатные фруктовые ноты гармонично связаны с тонкими и многогранными минеральными и растительными нюансами. Красиво и очаровательно. Вкус во многом повторяет аромат, чуть менее сложный, свежий, пронзительный и такой же строгий и элегантный. Аромат, вкус и послевкусие оставляют цельное впечатление. Как я уже говорил ранее, в категории до 1000р на полке, это ИМХО, возможно самый интересный новозеландский совиньон блан на российском рынке. Температура подачи - 8-10°С.

{2017}{2013}

Место покупки : Магнит Семейный, Таганрог.
Стоимость : ≈500р (цена по акции, обычная цена ≈ 700-800р).

Новые старые бокалы

Когда человек начинает глубоко интересоваться миром вина, тема бокалов и их выбора становится очень острой. А если при этом любителю вина посчастливиться побывать на бокальном шоу Ридель и попробовать дегустационные образцы из бокалов изготовленных специально для вин из определенных сортов винограда, жизнь его никогда уже не будет прежней. Его педантичность и излишняя сосредоточенность при выборе бокала для вина будет расти, так же как и будет расти количество бокалов разных форм у него в серванте. И никого не минует чаша сия. Я, например, до сих пор помню серию постов известного российского физика Андрея Ростовцева о физических основах ароматоизвлечения и влияния на этот процесс формы и материала бокала. Кстати, категорически рекомендую изучить:
Винные ароматы
Винные ароматы -1
Винные ароматы -2
Винные ароматы -3

Но притом, что бокалов в серванте у меня много, в подавляющем большинстве случаев, я пользуюсь одной и той же линейкой бокалов. Это Spigelau Authensis. Исходя из моего уже 8 летнего опыта, могу сказать, что для меня это лучший универсальный дегустационный бокал. Мои внутренние ощущения подтвердили ассоциация сомелье Германии и ведущий винный журнал Франции La Revue du Vin de France, выбрав его бокалом №1 в описанной выше категории. Есть у него только один недостаток. Они сволочи, бьются. J Надо быть очень внимательным, когда их моешь и вытираешь.

Это я все к чему так долго подвожу. Недавно у меня в очередной раз закончились мои любимые бокалы, и мои друзья из Москвы привезли мне новые. J Будем дегустировать дальше!

spigelau
Очень интересная статистика потребления вина и пива в Италии в разрезе возраста. По оси ординат – процент населения старше 11 лет, употреблявших вино или в пиво в течение последних 12 месяцев. Ось абсцисс - возрастные интервалы.




wine_beer_by age

Обратите внимание, что максимум потребления пива приходится на возрастную группу 22-23 года и продолжает оставаться на примерно таком же уровне до 50 лет, после чего начинается резкий спад. С вином картина совсем другая. С возрастом % населения, предпочитающих вино, увеличивается и достигает максимума в 60-64 (!) года. О чем это говорит? К сожалению все о том же L Даже в странах с большими винодельческими традициями молодежь выбирает пиво. А вино – выбор людей среднего и пожилого возраста. Но вот интересно, когда те, кому сейчас 22-23 станут шестидесятилетними, изменятся ли их пристрастия? Перейдут ли они на светлую сторону силы?

Источник - https://www.wine-economics.org
lake chalice nest sb18Страна : Новая Зеландия
Регион : Marlborough
Алкоголь : 12,5%.
Производитель : Lake Chalice
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с салатовым отблеском.

Аромат. Интенсивный аромат с оттенком томатного листа, цитрусовых, крыжовника, тропических фруктов (маракуйя, манго) и мягкими травянистыми тонами.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Интенсивный вкус с оттенками крыжовника, розового грейпфрута и минеральной воды. Гармоничное послевкусие.

Моя оценка : 87 баллов.

Общее впечатление. Аромат с фруктовой доминантой, однако растительно-травянистые оттенки очень удачно его дополняют, привнося долю элегантности и не давая ему [аромату] скатиться в пошлость и попсовость. Вкус несложный, свежий, сочный, с хорошей структурой, образующий с послевкусием единое целое. Не самый интеллектуальный образец совиньон блана из Новой Зеландии, но при этом очень узнаваемый и типичный. Температура подачи – 8-10°С.

Место покупки : Таганрог, “Красное и Белое”
Стоимость : 659р
 

Profile

jump
winejumper
winejumper

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow