December 11th, 2014

jump

Фанагория Каберне Фран молодое розовое полусухое

фанагория розеСтрана : Россия
Регион : Краснодарский край
Алкоголь : 10-12%; cахар – 25-40 г/л.
Дата розлива : 22.11.2013
Производитель : ОАО АПФ "Фанагория"
Сортовой состав : 100% каберне фран.

Внешний вид. Светло-лососевый цвет с едва заметным оттенком луковой шелухи по ободу. Перляж интенсивный. Среднее количество одиночных крупных пузырьков, умеренное количество одиночных пузырьков среднего размера и небольшое количество маленьких пузырьков, образующих длинные непрерывные нити.

Аромат. Интенсивный, гармоничный аромат очень хорошего качества, в котором доминируют цветочные и минеральные тона, дополненные на втором плане легкими оттенками красной смородины, сливочной карамели и едва заметными земляничными нюансами.

Вкус. Округлое вино с хорошей структурой и свежим (medium+) уровнем кислотности. Умеренно-сбалансированное (сахар немного “выпадает”). Вкус интенсивный, простой, ягодно-цветочный, переходящий в среднее по продолжительности послевкусие с оттенком сливочных ирисок и ягодной карамели.  

Моя оценка : 83 балла.

Общее впечатление. Это вино, о котором я уже писал в своем посте о дегустации бюджетных игристых вин до 250р. Тогда это вино для меня стало приятной неожиданностью, и я решил купить его самостоятельно и подробно и вдумчиво попробовать данный образец еще раз. Отмечу, что при повторной дегустации органолептические характеристики почти подтвердились, и поэтому пост, который вы сейчас читаете, увидел свет. Теперь собственно о вине. Чем же оно так удивило. А тем, что это молодое вино, разлито больше года назад, и которое при этом оказалось не мертвым, а вполне себе живым и свежим. “Возрастные” признаки заметны и в аромате и во вкусе, но ИМХО, они достаточно гармонично вписываются в общий профиль (особенно в аромате), придавая вину некоторую сложность и элегантность. Мне кажется и сам производитель не ожидал такой возможной метаморфозы и честно написал на этикетке : “ Срок хранения 6 месяцев”. Эволюционировать вино уже не будет, уровень кислотности, ИМХО, находится на погранично допустимом (в ракурсе баланса) уровне. Но на данный момент с учетом цены в 210р это вполне себе must drink – розе, в котором можно найти кое-что интересное.

Место покупки : Таганрог, фирменный магазин “Фанагория”.
Стоимость : 210р (цена по акции, обычная цена 250р)