winejumper (winejumper) wrote,
winejumper
winejumper

Categories:

Фанагория выдержанное 2012 белое брют

фанагория выдержанное 2012Страна : Россия
Регион: Краснодарский край.
Алкоголь : 11-13%.
Дата розлива : 11.10.2014.
Производитель : ОАО АПФ "Фанагория"
Сортовой состав : шардоне, пино нуар.
Особенности производства : вторичное брожение в бутылках с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с прекрасным блеском. Перляж интенсивный. Пузырьки маленького размера двух видов: среднее количество одиночных и также среднее количество образующих длинные прерывистые нити.

Аромат. Интенсивный комплексный аромат хорошего качества. Ноты сдобной выпечки, сливочного масла, минеральной воды, камней, тонкие тона персиков и зеленого яблока, оттенки цветов и цветочного меда.

Вкус. Округлое вино с хорошей структурой, свежей кислотностью и отличным балансом. Вкус интенсивный,не очень сложный, минеральный, дополненный изящными оттенками цитрусов и зеленого яблока. Гармоничное длительное послевкусие.
    
Моя оценка : 85 баллов.

Общее впечатление и развитие. Первый нос – минеральная доминанта и легкие дрожжевые оттенки, интенсивность которых в развитии постоянно уменьшалась вплоть до полного исчезновения. После этого “сцену” захватили ноты сдобной булочки, сливочного масло и меда. Минеральность ушла в тень, а на бэквокале тонко ”отрабатывали” фруктовые оттенки (персик и зеленое яблоко). Еще через какое-то время минеральность снова начала играть первую партию, бэквокал обогатился легкими цветочными оттенками, а автолизные ноты остались лишь в качестве легкого акцента. За всеми этими трансформациями было интересно наблюдать, но для того чтобы поставить более высокую оценку за аромат мне немного не хватало общей гармонии. А вот вкус был гармоничным, элегантным, мягким и радовал отличной свежестью, балансом и минеральностью. ИМХО, очень гастрономичное вино, которое составит прекрасную пару морепродуктам и разнообразным рыбным закускам.

Стоимость : 420р (в фирменном магазине производителя)

UPD. Цена по акции в Гипер-Магнитах - 230р (!)
Tags: !Россия, #85-89, &chardonnay, &pinot noir, = 0-500, @Фанагория
Subscribe

  • Cru Lermont Krasnostop 2018

    Страна : Россия Регион : Краснодарский край (ЗНМП “Сенной”). Алкоголь : 13,5%. Дата розлива : 30.07.2020. Производитель : ОАО АПФ…

  • Азов Вайн Автохтон Растрепа 2019

    Страна : Россия Регион : Краснодарский край (ЗГУ Кубань. Восточное Приазовье) Алкоголь : 13,5% Дата розлива : 03.05.2020 Производитель : ООО…

  • Азов Вайн Каравайка 2019

    Страна : Россия Регион : Краснодарский край (ЗГУ Кубань. Восточное Приазовье) Алкоголь : 13,5% Дата розлива : 27.05.2020 Производитель : ООО…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 3 comments