?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

фанагория выдержанное 2012Страна : Россия
Регион: Краснодарский край.
Алкоголь : 11-13%.
Дата розлива : 11.10.2014.
Производитель : ОАО АПФ "Фанагория"
Сортовой состав : шардоне, пино нуар.
Особенности производства : вторичное брожение в бутылках с выдержкой на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с прекрасным блеском. Перляж интенсивный. Пузырьки маленького размера двух видов: среднее количество одиночных и также среднее количество образующих длинные прерывистые нити.

Аромат. Интенсивный комплексный аромат хорошего качества. Ноты сдобной выпечки, сливочного масла, минеральной воды, камней, тонкие тона персиков и зеленого яблока, оттенки цветов и цветочного меда.

Вкус. Округлое вино с хорошей структурой, свежей кислотностью и отличным балансом. Вкус интенсивный,не очень сложный, минеральный, дополненный изящными оттенками цитрусов и зеленого яблока. Гармоничное длительное послевкусие.
    
Моя оценка : 85 баллов.

Общее впечатление и развитие. Первый нос – минеральная доминанта и легкие дрожжевые оттенки, интенсивность которых в развитии постоянно уменьшалась вплоть до полного исчезновения. После этого “сцену” захватили ноты сдобной булочки, сливочного масло и меда. Минеральность ушла в тень, а на бэквокале тонко ”отрабатывали” фруктовые оттенки (персик и зеленое яблоко). Еще через какое-то время минеральность снова начала играть первую партию, бэквокал обогатился легкими цветочными оттенками, а автолизные ноты остались лишь в качестве легкого акцента. За всеми этими трансформациями было интересно наблюдать, но для того чтобы поставить более высокую оценку за аромат мне немного не хватало общей гармонии. А вот вкус был гармоничным, элегантным, мягким и радовал отличной свежестью, балансом и минеральностью. ИМХО, очень гастрономичное вино, которое составит прекрасную пару морепродуктам и разнообразным рыбным закускам.

Стоимость : 420р (в фирменном магазине производителя)

UPD. Цена по акции в Гипер-Магнитах - 230р (!)

Comments

tasting_of_life
Dec. 19th, 2014 02:33 pm (UTC)
я тоже, тоже хочу попробовать! аааааааа
winejumper
Dec. 19th, 2014 02:53 pm (UTC)
:) ну так вперед

Profile

jump
winejumper
winejumper

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow