winejumper (winejumper) wrote,
winejumper
winejumper

Category:

Бургундская pièce

Наверняка многие любители вина знают, что одним из самых распространенных в Бургундии типов дубовых бочек является пьес (pièce) с объемом 228л.

А вы никогда не задумывались, а почему именно 228? Почему такое странное число? Логика подсказывает, что причина скорей всего кроется в местных неметрических единицах измерения. Однако полностью история выглядит следующим образом.


Старинная французская единица измерения, использовавшаяся для определения площадей виноградников называется уврэ (ouvrèe). Ее значение варьировалось от 3 до 5 ар и определялось той площадью, которая могла быть обработано одним человеком за одни рабочий день. В Бургундии же один уврэ оказался равен 4,28 ар (0,0428 га). А количество вина, получаемое с виноградника площадью один уврэ, равнялось примерно 228л, что и обусловило появление бочек именно такого объема.
228l
Tags: винная эрудиция
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 22 comments