Category: животные

jump

Stablemate Shiraz 2012

stablemate shiraz 2012Страна : ЮАР
Апелласьон : Robertson W.O.
Алкоголь : 14%.
Дата розлива : 25.08.2014.
Производитель : Excelsior Estate
Сортовой состав : 92% Shiraz, 8% Petit Verdot

Внешний вид. Глубокий темно-гранатовый цвет с рубиновым оттенком по ободу.

Аромат. Интенсивный аромат, в котором выделяются как свежие, так и джемовые тона черных ягод, чернослива, мяты, специй и горького шоколада. В развитии дополняется легкими животными оттенками.

Вкус. Округлое, со средним телом, средним (на грани med+) уровнем кислотности и большим количеством мягких, шелковистых танинов. Сбалансировано. Вкус интенсивный, с оттенками черных ягод, чернослива в шоколаде и легкими пряными оттенками. Продолжительное послевкусие с нюансами горького шоколада и специй.

Моя оценка : 85 баллов.

Общее впечатление. Очень дружелюбный аромат с характерными сортовыми характеристиками, в котором освежающие оттенки мяты удачно балансируют сладковатые ягодно-фруктовые тона, а животные оттенки добавляют комплексности. Вкус стилистически соответствует аромату, чуть более простой, но не лишенный при это элегантности, гармонично переходящий в послевкусие. Чуть-чуть не хватает кислотности, что делает баланс не идеальным. ИМХО, находится на пределе, дальше будет деградировать.

P.S. Коллегам из winesandplaces видимо попалась бутылка в более свежем состоянии.

Место покупки : Таганрог, ГМ Магнит
Стоимость : 400р