Category: напитки

jump

Ramon Bilbao Crianza Rioja DOCa 2016

RB Crianza 2016Страна : Испания
Апелласьон : Rioja D.O.Ca
Алкоголь : 14%.
Дата розлива : 11.10.2018.
Производитель : Bodegas Ramon Bilbao S.A.
Сортовой состав : 100% Tempranillo.
Выдержка : 14 месяцев в бочках из американского дуба, 8 месяцев в бутылке.

Внешний вид. Глубокий темно-рубиновый цвет в пурпурными оттенками по ободу.

Аромат. Интенсивный комплексный аромат превосходного качества. Ноты черных и красных ягод (черника, рябина, ежевика), многослойные оттенки специй (мускатный орех, куркума, ваниль), дубовые тона, оттенки вишневой косточки, сухих пряных трав. В развитии дополняется нюансами сливового джема.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким уровнем кислотности, мягкими бархатистыми танинами и отличным балансом. Интенсивный вкус, частично повторяющий аромат с оттенками черных и красных ягод, дуба и специй. Долгое и гармоничное послевкусие.

Моя оценка : 88 баллов.

Общее впечатление. Яркий, “теплый”, при этом сложный и красивый аромат. Впечатляющая гармония (оттенки аромата прекрасно взаимодействуют друг с другом, представляя собой единое целое). Вкус ощутимо проще, но при этом стилистически продолжает аромат и радует свежестью, округлыми танинами, отличным балансом, и продолжительным послевкусием.

Внешние оценки:
Tim Atkin90/100 (Jan 2019)

Место покупки : Таганрог. ГМ Лента
Стоимость : 590р. (цена по акции, обычная цена -1000р)
jump

Все выше, и выше, и выше..

Около года назад я писал о том, что всемирно известный эксперт Джеймс Саклинг поставил вину, розлитому в алюминиевую банку 91 балл. Но не так давно, "canned wine" покорилась очередная высота - оценка 94/100 на конкурсе IWSC (International Wine & Spirits Competition) !

Встречайте - WineSociety TEMPT red blend - красный бленд NV (без указания года урожая) на основе Syrah. Объем банки -0,5L. Примерная стоимость - 10$ в стране производства.


jump

Pasas Uva blanca 2018

pasas uva blanca 2018Страна : Испания
Апелласьон : D.O. Yecla
Алкоголь : 12%; PH=3,37; общая кислотность – 5,5 г/л; остаточный сахар - 9 г/л.
Дата розлива : 03.09.2019.
Производитель : Hammeken Cellars
Сортовой состав : 75% Sauvignon blanc, 15% Viura, 10% Verdejo

Внешний вид. Соломенно-желтый цвет с отличным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат, в котором выделяются цветочные тона, оттенки цветочного меда, ананаса, дыни, тропических фруктов, персиков, цедры цитрусовых. На втором плане легкие намеки на мел.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности, которая хорошо балансирует ощутимый остаточный сахар. Вкус интенсивный, с оттенками ананаса, цитрусов и белого персика. Короткое, слегка сладковатое послевкусие.

Моя оценка : 85 баллов.

Общее впечатление. Очень яркий, “выпрыгивающий”, но при этом гармоничный аромат с цветочно-фруктовой доминантой, дополненный на втором плане оттенками меда и едва заметными минеральными нюансами.  Вкус менее сложный, фруктовый, сочный, свежий, очень мягкий и легко пьющийся (питкий). К сожалению, из общей картины выбивается короткое и невнятное послевкусие. Температура подачи -8-10°C

Место покупки : Таганрог, Красное и Белое
Стоимость : 460р
jump

Cru Lermont Sauvignon blanc 2018

sauv blanc 18Страна : Россия
Регион : Краснодарский край (ЗНМП “Сенной”)
Алкоголь : 13%.
Дата розлива : 29.05.2019.
Производитель : ОАО АПФ “Фанагория”
Сортовой состав : 100% совиньон блан.

Внешний вид. Соломенный цвет с салатовыми отливами по ободу и отличным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат очень хорошего качества, в котором выделяются оттенки свежей травы, крыжовника, водорослей нори, зеленого чая, выраженные цитрусовые ноты (помело, грейпфрут), цветочные тона. В развитии легкие леденцовые нюансы.

Вкус. Округлое вино со средним телом и хорошо сбалансированной высокой кислотностью. Вкус интенсивный, свежий, с яркими цитрусовыми оттенками (лимон, грейпфрут). Среднее по продолжительности, незапоминающееся послевкусие.

Моя оценка : 85 баллов.

Общее впечатление. Привлекательный, гармоничный аромат с растительно-минеральной доминантой, дополненный аккуратными цветочными и фруктовыми нотами. Сложно и интересно. Вкус, к сожалению, не поддерживает высокий уровень качества заданный ароматом. Очень свежий, яркий, пронзительный, но совсем простой, неглубокий, плосковатый, достаточно быстро переходящий в простое непродолжительное послевкусие. Температура подачи – 10-12 °С

{2015}{2014}

Примерная стоимость в фирменном магазине производителя  = 600р
jump

Soto y Manrique La Vina de Ayer Garnacha 2016

la_vina_de_aer_250419Страна : Испания
Апелласьон : Cebreros DOP (Кастилия и Леон)
Алкоголь : 14,5%.
Дата розлива : 20.04.2017.
Производитель : Soto y Manrique Vina y Olivo S.L.
Сортовой состав : 100% Garnacha

Внешний вид. Глубокий гранатово-красный цвет с рубиновым оттенком по ободу.

Аромат. Интенсивный комплексный аромат, в котором выделяются ноты сухих красных ягод, вишневой косточки, рябины, оттенки черного и душистого перцев, мускатного ореха, сухих аптечный трав, землистые ноты.

Вкус. Округлое вино с полным, на грани среднего телом (med+), средним уровнем кислотности (med+), средним количеством мягких бархатистых танинов и очень хорошим балансом. Во вкусе свежее, с оттенком красных ягод, специй и гарриги. Продолжительное гармоничное ягодное послевкусие.

Моя оценка : 89 баллов.

Общее впечатление. Сложный, многослойный аромат, в развитии которого появляются все новые и новые оттенки, а сам аромат при этом всегда остается гармоничным. Очень красиво. Вкус строгий, чуть менее сложный, во многом соответствующий аромату, радующий прекрасным балансом и долгим послевкусием. ИМХО, вино практически на пике. Еще одна отличная моносортовая гарнача из КиБ.

Внешние оценки :
Wine Advocate – 90/100
Penin - 92/100

Место покупки : Таганрог, “Красное и Белое”
Стоимость : 600р (цена по акции).
jump

Rapaura Spring Sauvignon blanc 2018

rapaura sb 18Страна : Новая Зеландия
Регион : Marlborough.
Алкоголь : 13,5 %.                                                                
Производитель : Rapaura Spring
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с салатовыми отливами по ободу и прекрасным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат отличного качества с нотами крыжовника, маракуйи, ассорти из консервированных тропических фруктов (папайя, гуава, ананас), оттенками свежей травы, цитрусовыми тонами (помело, грейпфрут).

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности. Off-dry. Сбалансировано, но не идеально (остаточный сахар немного выпирает). Вкус интенсивный, с оттенками ананаса, помело и тропических фруктов. Продолжительное послевкусие.

Моя оценка : 86 баллов.

Общее впечатление. Яркий, открытый аромат с многообразием дружелюбных фруктов нот в доминанте, которые оттеняются, на втором плане, освежающими травянистыми оттенками. Вкус стилистически соответствует аромату, несложный, такой же сочный, фруктовый и обладающий гармоничным послевкусием. В целом достаточно “клиентоориентированный” образец, хотелось бы большей элегантности и сложности. Температура подачи -8-10°С.

Место покупки : сеть алкомаркетов “Gradus”, Таганрог.
Стоимость : 750р.

jump

Mount Riley Sauvignon blanc 2018

mount riley sb 2018Страна : Новая Зеландия
Регион : Marlborough.
Алкоголь : 12,5 %.
Производитель : Mount Riley Wines Limited
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с легкими салатовыми отливами по ободу и прекрасным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат отличного качества, в котором выделяются минеральные тона (асфальт после дождя, мокрые камни, морской бриз), оттенки свежескошенной травы, зеленого чая, крыжовника, белого грейпфрута и легкие нюансы тропических фруктов.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности и превосходным балансом. Вкус интенсивный, минеральный, дополненный тонами цитрусов, крыжовника и мягкими травянистыми оттенками. Гармоничное долгое послевкусие.

Моя оценка : 89 баллов.

Общее впечатление. Элегантный, строгий и сложный аромат. Деликатные фруктовые ноты гармонично связаны с тонкими и многогранными минеральными и растительными нюансами. Красиво и очаровательно. Вкус во многом повторяет аромат, чуть менее сложный, свежий, пронзительный и такой же строгий и элегантный. Аромат, вкус и послевкусие оставляют цельное впечатление. Как я уже говорил ранее, в категории до 1000р на полке, это ИМХО, возможно самый интересный новозеландский совиньон блан на российском рынке. Температура подачи - 8-10°С.

{2017}{2013}

Место покупки : Магнит Семейный, Таганрог.
Стоимость : ≈500р (цена по акции, обычная цена ≈ 700-800р).
jump

Новые старые бокалы

Когда человек начинает глубоко интересоваться миром вина, тема бокалов и их выбора становится очень острой. А если при этом любителю вина посчастливиться побывать на бокальном шоу Ридель и попробовать дегустационные образцы из бокалов изготовленных специально для вин из определенных сортов винограда, жизнь его никогда уже не будет прежней. Его педантичность и излишняя сосредоточенность при выборе бокала для вина будет расти, так же как и будет расти количество бокалов разных форм у него в серванте. И никого не минует чаша сия. Я, например, до сих пор помню серию постов известного российского физика Андрея Ростовцева о физических основах ароматоизвлечения и влияния на этот процесс формы и материала бокала. Кстати, категорически рекомендую изучить:
Винные ароматы
Винные ароматы -1
Винные ароматы -2
Винные ароматы -3

Но притом, что бокалов в серванте у меня много, в подавляющем большинстве случаев, я пользуюсь одной и той же линейкой бокалов. Это Spigelau Authensis. Исходя из моего уже 8 летнего опыта, могу сказать, что для меня это лучший универсальный дегустационный бокал. Мои внутренние ощущения подтвердили ассоциация сомелье Германии и ведущий винный журнал Франции La Revue du Vin de France, выбрав его бокалом №1 в описанной выше категории. Есть у него только один недостаток. Они сволочи, бьются. J Надо быть очень внимательным, когда их моешь и вытираешь.

Это я все к чему так долго подвожу. Недавно у меня в очередной раз закончились мои любимые бокалы, и мои друзья из Москвы привезли мне новые. J Будем дегустировать дальше!

spigelau
jump

Если бы молодость знала, если бы старость могла

Очень интересная статистика потребления вина и пива в Италии в разрезе возраста. По оси ординат – процент населения старше 11 лет, употреблявших вино или в пиво в течение последних 12 месяцев. Ось абсцисс - возрастные интервалы.




wine_beer_by age

Обратите внимание, что максимум потребления пива приходится на возрастную группу 22-23 года и продолжает оставаться на примерно таком же уровне до 50 лет, после чего начинается резкий спад. С вином картина совсем другая. С возрастом % населения, предпочитающих вино, увеличивается и достигает максимума в 60-64 (!) года. О чем это говорит? К сожалению все о том же L Даже в странах с большими винодельческими традициями молодежь выбирает пиво. А вино – выбор людей среднего и пожилого возраста. Но вот интересно, когда те, кому сейчас 22-23 станут шестидесятилетними, изменятся ли их пристрастия? Перейдут ли они на светлую сторону силы?

Источник - https://www.wine-economics.org
jump

Lake Chalice The Nest Sauvignon Blanc 2018

lake chalice nest sb18Страна : Новая Зеландия
Регион : Marlborough
Алкоголь : 12,5%.
Производитель : Lake Chalice
Сортовой состав : 100% Sauvignon blanc.

Внешний вид. Светло-соломенный цвет с салатовым отблеском.

Аромат. Интенсивный аромат с оттенком томатного листа, цитрусовых, крыжовника, тропических фруктов (маракуйя, манго) и мягкими травянистыми тонами.

Вкус. Округлое вино со средним телом, высоким (med+) уровнем кислотности и очень хорошим балансом. Интенсивный вкус с оттенками крыжовника, розового грейпфрута и минеральной воды. Гармоничное послевкусие.

Моя оценка : 87 баллов.

Общее впечатление. Аромат с фруктовой доминантой, однако растительно-травянистые оттенки очень удачно его дополняют, привнося долю элегантности и не давая ему [аромату] скатиться в пошлость и попсовость. Вкус несложный, свежий, сочный, с хорошей структурой, образующий с послевкусием единое целое. Не самый интеллектуальный образец совиньон блана из Новой Зеландии, но при этом очень узнаваемый и типичный. Температура подачи – 8-10°С.

Место покупки : Таганрог, “Красное и Белое”
Стоимость : 659р