Category: политика

Category was added automatically. Read all entries about "политика".

jump

Roero D.O.C.G.

Законодательство

Утвержден D.O.C. DPR 18.03.1985 (G.U.258 – 02.11.1985)
Утвержден D.O.C.G. DM 07.12.2004 (G.U.301 – 24.12.2004)

Модификации DM 23.03.2006 (G.U.85 – 11.04.2006); DM 17.09.2010 (G.U.237 – 09.10.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)

Типология:

  • Roero

  • Roero riserva

  • Roero Arneis

  • Roero Arneis spumante


Сортовой состав:

DM 07.12.2004 (art.2) DM 23.03.2006 (art.2) DM17.09.2010 (art.2)
Roero

  1. Nebbiolo – от 95 до 98%

  2. Arneis – от 2 до 5%

  3. допускается использование прочих красных, не ароматических сортов винограда, разрешенных к культивации в регионе Пьемонт – не более 3%.


Roero Arneis – 100% Arneis
Roero

  1. Nebbiolo – минимум 95%

  2. допускается использование прочих красных, не ароматических сортов винограда, разрешенных к культивации в регионе Пьемонт – не более 5%.


Roero Arneis – 100% Arneis
Roero

  1. Nebbiolo – минимум 95%

  2. допускается использование прочих красных, не ароматических сортов винограда, разрешенных к культивации в регионе Пьемонт – не более 5%.


Roero Arneis

  1. Arneis – минимум 95%

  2. допускается использование прочих белых, не ароматических сортов винограда, разрешенных к культивации в регионе Пьемонт – не более 5%.


Зона производства

Территория коммун и частей коммун провинции Cuneo: Canale, Corneliano d’Alba, Piobesi d’Alba, Vezza d’Alba, Baldissero d’Alba, Castagnito, Castelliano, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta’, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello d’Alba, Pocapaglia, Priocca, S. Vottoria d’Alba, S.Stefano Roero, Sommariva Perno.

Максимальная урожайность

Roero (riserva) – 8 т/га
Roero Arneis (spumante) – 10 т/га

В случае если дополнительно указано название виноградника:

Roero (riserva) – 7,2 т/га
Roero Arneis (spumante) – 9 т/га

Дополнительно в ракурсе возраста лоз:

3 года 4 года 5 лет 6 лет 7 лет и старше
Roero (riserva) “виноградник” 4,3т/га 5 т/га 5,8 т/га 6,5 т/га 7,2 т/га
Roero Arneis (spumante) “виноградник” 5,4 т/га 6,3 т/га 7,2 т/га 8,1 т/га 9 т/га


Выдержка

Выдержка (min) Из них в бочке (min) Начало срока
Roero 20 месяцев 6 1 ноября года урожая
Roero riserva 32 месяца 6 1 ноября года урожая

Roero - поступает в продажу не раньше чем 1 июля второго года следующего за годом урожая.
Roero riserva – поступает в продажу не раньше чем 1 июля третьего года следующего за годом урожая.

Характеристики

Типология Мин. содержание алкоголя Мин. значение общей кислотности Мин. значение сухого экстракта
Roero (riserva) 12,5% 4,5 г/л 22 г/л
Roero Arneis 11% 4,5 г/л 15 г/л
Roero Arneis spumante 11,5% 5 г/л 15 г/л


Список используемых материалов:

  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.

  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Официальный сайт газеты “ GazzettaUfficiale ”

  3. Хью Джонсон . Большой винный справочник. 2010г.

jump

Salice Salentino D.O.C.

Законодательство

Утвержден : D.P.R. 08.04.1976 (G.U.224 – 25.08.1976)

Модификации : D.P.R. 06.12.1990 (G.U.112 – 15.05.1991); DM 08.10.2010 (G.U.248 – 22.10.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf  Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)


Типология:

  • Salice Salentino bianco (spumante)
  • Salice Salentino rosato (spumante)
  • Salice Salentino rosso (riserva)
  • Salice Salentino Negroamaro (riserva)
  • Salice Salentino Negroamaro rosato (spumante)
  • Salice Salentino Pinot Bianco (spumante)
  • Salice Salentino Fiano (spumante)
  • Salice Salentino Chardonnay (spumante)
  • Salice Salentino Aleatico (riserva, dolce, liquoroso dolce, liquoroso riserva)

Ампелографическая база:

  1. В винах типологий Salice Salentino rosso и Salice Salentino rosato процентное содержание сорта Negroamaro должно быть не менее 75%. Разрешается содержание до 25% прочих сортов аналогичного цвета (моносепажно или в ассамбляже), культивируемых в регионе Апулия (зона “Salento-Arco Ionico”) и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)).
  2. Для вин типологии Salice Salentino Aleatico одержание сорта Aleatico  должно быть не меньше 85%. Разрешается содержание до 15% (моносепажно или в ассамбляже) сортов: Negroamaro, Malvasia nera и Primitivo.
  3. В винах типологии Salice Salentino bianco процентное содержание сорта Chardonnay должно быть не менее 70%. Разрешается содержание до 30% прочих сортов аналогичного цвета (моносепажно или в ассамбляже), культивируемых в регионе Апулия (зона “Salento-Arco Ionico”) и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)), за исключением Moscato bianco и Moscatello selvatico b.
  4. В винах типологий Salice Salentino Fiano, Salice Salentino Chardonnay и Salice Salentino Pinot Bianco процентное содержание соответствующего сорта винограда должно быть не меньше 85%. Разрешается содержание до 15% прочих сортов аналогичного цвета (моносепажно или в ассамбляже), культивируемых в регионе Апулия (зона “Salento-Arco Ionico”) и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)), за исключением Moscato bianco и Moscatello selvatico b.
  5. В винах типологий Salice Salentino Negroamaro и Salice Salentino Negroamaro rosato процентное содержание Negroamaro должно составлять не менее 90%. Разрешается содержание до 10% прочих сортов аналогичного цвета (моносепажно или в ассамбляже), культивируемых в регионе Апулия (зона “Salento-Arco Ionico”) и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)).


Зона производства:

На территории коммун Salice Salentino, Veglie, Guagnano провинции Lecce и San Pancrazio Salentino, Sandonaci провинции Brindisi. А также на территории части коммун Campi Salentina в провинции Lecce и Cellino San Marco провинции Brindisi.


Максимальная урожайность – 12 т/га

Для типологий Aleatico и Aleatico riserva – 10 т/га.

Выдержка:

  • типологии Salice Salentino rosso riserva, Salice Salentino Negroamaro riserva – 24 месяца, из которых не менее 6 в дубовых бочках.
  • типологии Salice Salentino Aleatico riserva, Salice Salentino Aleatico liquoroso riserva – 24 месяца.

Дата начала выдержки – 1 ноября года урожая.

Характеристики

Типология

Мин. содержание алкоголя

Мин. значение общей кислотности

Мин. значение сухого экстракта

Макс. значение остаточного сахара

Salice Salentino rosso

12%

4,5 г/л

24 г/л

10 г/л

Salice Salentino Negroamaro

12%

4,5 г/л

24 г/л

10 г/л

Salice Salentino rosato

11,5%

4,5 г/л

19 г/л

10 г/л

Salice Salentino Negroamaro rosato

11,5%

4,5 г/л

19 г/л

10 г/л

Salice Salentino Aleatico dolce

13%

4,5 г/л

25 г/л

Salice Salentino Aleatico liquoroso dolce

16%

4,5 г/л

25 г/л

Salice Salentino bianco

11%

4,5 г/л

15 г/л

10 г/л

Salice Salentino Chardonnay

11%

4,5 г/л

15 г/л

10 г/л

Salice Salentino Fiano

11%

4,5 г/л

15 г/л

10 г/л

Salice Salentino Pinot Bianco

11%

4,5 г/л

15 г/л

10 г/л

Salice Salentino rosso riserva

12,5%

4,5 г/л

25 г/л

10 г/л

Salice Salentino Negroamaro riserva

12,5%

4,5 г/л

25 г/л

10 г/л

Salice Salentino spumante (bianco, Pinot bianco, Fiano, Chardonnay)

11,5%

5 г/л

14 г/л

Salice Salentino spumante (rosato, Negroamaro rosato)

11,5%

5 г/л

14 г/л

Список используемых материалов:
  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.
jump

Prosecco D.O.C.

Законодательство

Утвержден : DM 17.07.2009 (G.U.173 – 28.07.2009)

Модификации : DM 20.09.2010 (G.U.226 – 27.09.2010); DM 15.10.2010 (G.U.263 – 10.11.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sulsito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)


Типология:

  • Prosecco
  • Prosecco frizzante
  • Prosecco spumante

Ампелографическая база

  • не менее 85% Glera (Prosecco)
  • до 15 % могут составлять следующие сорта винограда : Verdiso, Bianchetta trevigiana, Perera, Glera lunga, Chardonnay, Pinot bianco, Pinot grigio, Pinot nero (винифицируемый “по-белому”), произрастаемые в зоне производства описанной ниже.

Зона производства:

  • Провинции  Belluno, Padova, Treviso, Venezia и Vicenza региона Венето
  • Провинции Gorizia, Pordenone, Trieste, Udine региона Фриули-Венеция-Джулия

Максимальная урожайность  - 18 т/га

Характеристики

Типология

Мин. содержание алкоголя

Мин. значение общей кислотности

Мин. значение сухого экстракта

Prosecco

10,5%

5 г/л

14 г/л

Prosecco frizzante

10,5%

5 г/л

14 г/л

Prosecco spumante

11%

5 г/л

14 г/л


В случае если применяется вторичная ферментация в бутылке на этикетке обязательно должна присутствовать надпись “rifermentazione in bottiglia” и минимальное значение общей кислотности при этом равно 4 г/л.

Список используемых материалов:
  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.
jump

Langhe D.O.C.

Законодательство

Утвержден : DM 22.11.1994 (G.U. 283 - 03.12.1994)

Модификации : DM 21.02.1996 (G.U. 56 - 07.03.1996); DM 22.08.2001 (G.U. 209 - 08.09.2001); DM 21.01.2010 (G.U. 23 - 29.01.2010); DM 14.12.2010 (G.U. 30 - 27.12.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)

Типология:

  • Langhe rosso
  • Langhe Barbera
  • Langhe Cabernet Sauvignon
  • Langhe Dolcetto
  • Langhe Dolcetto novello
  • Langhe Freisa
  • Langhe Freisa frizzante
  • Langhe Merlot
  • Langhe Nebbiolo
  • Langhe rosato
  • Langhe rosso passito
  • Langhe Pinot Nero
  • Langhe bianco
  • Langhe Arneis
  • Langhe Arneis passito
  • Langhe bianco passito
  • Langhe Chardonnay
  • Langhe Favorita
  • Langhe Nascetta
  • Langhe Riesling
  • Langhe Rossese bianco
  • Langhe Sauvignon
  • Langhe ”Nascetta del comune di Novello” / “Nas-cёtta del comune di Novello” (субзона)
  • Langhe ”Nascetta del comune di Novello” / “Nas-cёtta del comune di Novello” passito (субзона)

Ампелографическая база:

  1.  Вина типологий Langhe bianco, Langhe rosso должны быть произведены из одного или нескольких неароматических сортов винограда, аналогичного цвета и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)).
  2. В случае типологии с указанным сортом винограда (Arneis, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Dolcetto, Favorita, Freisa, Merlot, Nascetta, Nebbiolo, Pinot Nero, Riesling, Rossese bianco, Sauvignon) содержание соответствующего сорта должно быть не меньше 85%. Разрешается содержание до 15% прочих сортов аналогичного цвета, культивируемых в регионе Пьемонт.
  3. Вина типологий Langhe rosso passito должны быть произведены из сортов Barbera или Dolcetto или Nebbiolo, при этом содержание соответствующего сорта должно быть не меньше 85%. Разрешается содержание до 15% прочих сортов аналогичного цвета, культивируемых в регионе Пьемонт.
  4. Вина типологий Langhe bianco passito должны быть произведены из сортов Arneis или Chardonnay или Nascetta или Riesling, при этом содержание соответствующего сорта должно быть не меньше 60%. Разрешается содержание до 40% прочих сортов аналогичного цвета, культивируемых в регионе Пьемонт и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)).
  5. Вина типологий Langhe rosato должны быть произведены из сортов Barbera или Dolcetto или Nebbiolo, при этом содержание соответствующего сорта должны быть не меньше 60%. Разрешается содержание до 40% прочих сортов аналогичного цвета, культивируемых в регионе Пьемонт и внесенных в национальный регистр сортов винограда, используемых при производстве вина (DM.7.05.2004 (G.U. 242 - 14.10.2004)).
  6. В винах типологий Langhe ”Nascetta del comune di Novello”, Langhe ”Nascetta del comune di Novello” passito содержание сорта винограда Nascetta должно быть 100%.

Зона производства (DM 14.12.2010 art 3):

На территории коммун и частей коммун провинций Cuneo.

Вина типологий Langhe ”Nascetta del comune di Novello”, Langhe ”Nascetta del comune di Novello” passito на территории коммуны Novello провинции Cuneo.


Максимальная урожайность:

  1. Для типологий Langhe Arneis, Langhe Arneis passito, Langhe Barbera, Langhe bianco, Langhe bianco passito - 11 т/г.
  2. Для типологий Langhe Freisa, Langhe Freisa frizzante – 9 т/г.
  3. Для типологий Langhe Cabernet Sauvignon, Langhe Chardonnay, Langhe Dolcetto, Langhe Favorita, Langhe Merlot, Langhe Nascetta, Langhe Nebbiolo, Langhe Pinot Nero, Langhe Riesling, Langhe rosato, Langhe Rossese bianco, Langhe rosso, Langhe rosso passito, Langhe Sauvignon.

В случае если для типологий Langhe (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Favorita, Freisa, Merlot, Nascetta, Pinot Nero, Riesling, Rossese bianco, Sauvignon) дополнительно указано название виноградника, урожайность должна составлять 8 т/га, а возраст лоз быть не меньше 7 лет. В случае более молодых лоз максимальная урожайность должна быть :

  • для 3-х летних лоз – 4,8 т/га
  • для 4-х летних лоз – 5,6 т/га
  • для 5-ти летних лоз – 6,4 т/га
  • для 6-ти летних лоз - 7,2 т/га

В случае типологий Langhe ”Nascetta del comune di Novello”, Langhe ”Nascetta del comune di Novello” passito максимальная урожайность составляет – 9 т/га. Если у вина этой типологии дополнительно указано название виноградника, то минимальный возраст лоз для его производства должен составлять 3 года, при этом максимальная урожайность дожна соответствовать следующим значениям:

  • для 3-х летних лоз – 4,8 т/га
  • для 4-х летних лоз – 5,6 т/га
  • для 5-ти летних лоз – 6,4 т/га
  • для 6-ти летних лоз - 7,2 т/га
  • для 7-ми и старше  - 8,1 т/га.

Выдержка:

Для вин типологий Langhe Arneis passito, Langhe rosso passito, Langhe bianco passito, Langhe ”Nascetta del comune di Novello” passito обязательна выдержка в течении 10 месяцев, начиная с 1 ноября года урожая.

Для типологии Langhe ”Nascetta del comune di Novello” – 5 месяцев, начиная с 1 ноября года урожая.

Минимальная общая кислотность – 4,5 г/л.

За исключением типологии Langhe rosso passito – 3,5 г/л.

Характеристики

Типология

Мин. содержание алкоголя

Мин. значение сухого экстракта

Langhe Arneis

10,5%

15 г/л

Langhe Arneis passito

11%

25 г/л

Langhe Barbera

11%

22 г/л

Langhe bianco

10,5%

14 г/л

Langhe bianco passito

15,5%

25 г/л

Langhe Cabernet Sauvignon

11,5%

23 г/л

Langhe Chardonnay

10,5%

14 г/л

Langhe Dolcetto

11%

19 г/л

Langhe Favorita

10,5%

14 г/л

Langhe Freisa

11%

19 г/л

Langhe Freisa frizzante

11%

19 г/л

Langhe Merlot

11,5%

23 г/л

Langhe Nascetta

11,5%

16 г/л

Langhe Nebbiolo

11,5%

19 г/л

Langhe Pinot Nero

11,5%

22 г/л

Langhe Riesling

11,5%

16 г/л

Langhe rosato

11,5%

16 г/л

Langhe Rossese bianco

11,5%

14 г/л

Langhe rosso

11%

19 г/л

Langhe rosso passito

11,5%

27 г/л

Langhe Sauvignon

11,5%

14 г/л

Langhe ”Nascetta del comune di Novello”

12%

16 г/л

Langhe ”Nascetta del comune di Novello” виноградник

12,5%

18 г/л

Langhe ”Nascetta del comune di Novello” passito

12%

25 г/л

Список используемых материалов:
  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.
jump

Dolcetto d’Alba D.O.C.

Законодательство

Утвержден – DPR 06.07.1974 (G.U. 276 – 23.10.1974)

Модификации : DPR 18.11.1987 (G.U. 75 - 30.03.1988); DM 25.03.2010 (G.U. 86 - 14.04.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)


Типология:

  • Dolcetto d’Alba
  • Dolcetto d’Alba superiore

Ампелографическая база:

Для всех типологий только 100% dolcetto.


Зона производства: (DM 25.03.2010 art.3):

На территории более чем 30 коммун провинции Cuneo  и одной коммуны (Coazzolo) в провинции Asti.


Максимальная урожайность:

  • Dolcetto d’Alba – 9 т/га
  • Dolcetto d’Alba superiore - 9 т/га

В случае если дополнительно указано название виноградника  максимальная урожайность должна составлять 8 т/га, а возраст лоз быть не меньше 7 лет.

Дополнительно в ракурсе возраста лоз:

3 года

4 года

5 лет

6 лет

7 лет и старше

Dolcetto d’Alba 

4,8 т/га

5,6 т/га

6,4 т/га

7,2 т/га

9 т/га

Dolcetto d’Alba superiore 

4,8 т/га

5,6 т/га

6,4 т/га

7,2 т/га

9 т/га


Выдержка :

Для вин типологии Dolcetto d’Alba superiore – 12 месяцев, начиная с 1 ноября года урожая.

Минимальная общая кислотность – 4,5 г/л.

Минимальное значение сухого экстракта:

  •  - Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Alba “виноградник” - 21 г/л
  •  - Dolcetto d’Alba superiore, Dolcetto d’Alba superiore “виноградник” - 22 г/л

Минимальное содержание алкоголя :

Dolcetto d’Alba

Dolcetto d’Alba “виноградник”

Dolcetto d’Alba superiore

Dolcetto d’Alba superiore “виноградник”

         11,5%

12%

12,5%

12,5%


N.B. Вина, производство которых регламентируется в настоящем декрете, могут выходить под наименованиями "Langhe" Dolcetto (если зона производства - коммуны провинции Cuneo) и "Monferrato" Dolcetto (если зона производства - коммуна Coazzolo в провинции Asti), если при этом вино соответствует требованиям апелласьонов "Langhe" и ""Monferrato".

Список используемых материалов:

  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.
jump

Gavi (Cortese di Gavi) D.O.C.G.

Законодательство

Утвержден D.O.C. - D.P.R. 26.06.1974
Утвержден D.O.C.G. - DM 29.07.1998 (G.U. 185 – 10.08.1998), с поправками (G.U. 232 – 05.10.1998)

Модификации : DM 12.03.2001 (G.U.77 – 02.04.2001); DM14.10.2010 (G.U.258 – 04.11.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sulsito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza Vini DOP e IGP)


Типология:


  • “Gavi”или“Cortese di Gavi” tranquillo (тихое)
  • “Gavi” или“Cortese di Gavi” frizzante
  • “Gavi” или“Cortese di Gavi” spumante
  • “Gavi” или“Cortese di Gavi” Riserva (начиная с DM14.10.2010)
  • “Gavi” или“Cortese di Gavi” Riserva Spumante metodo classico (начиная с DM14.10.2010)

Ампелографическая база:

Для всех типологий только 100% Cortese.

Зона производства:


Коммуны и части коммун в провинции Alessandria.


Максимальная урожайность.


Для типологий tranquillo, frizzante, spumante – 9,5 т/г. Если для перечисленных типологий указано еще и название конкретного виноградника, то максимальная урожайность уменьшается до 8,5 т/г.

Для типологий Riserva, Riserva Spumante metodo classico – 6,5 т/г

Дополнительно в ракурсе возраста лоз:

Типология

3 года

4 года

5 лет

6 лет

7 и более

tranquillo, frizzante, spumante “виноградник”

5,1 т/г

5,95 т/г

6,8 т/г

7,65 т/г

8,5 т/г

Riserva, Riserva Spumante metodo classico

3,9 т/г

4,55 т/г

5,2 т/г

5,85 т/г

6,5 т/г


Выдержка

Типология Riserva - предусматривает выдержку в течении года, из которого 6 месяцев в бутылке. Отсчет года выдержки начинается с 15 октября года урожая и заканчивается 14 октября следующего года.

Типология Riserva Spumante metodo classico предусматривается выдержку в течении двух лет, начиная с 15 октября года урожая, из которых 18 месяцев в бутылке.


Характеристики

Типология

Мин. содержание алкоголя

Мин. значение общей кислотности

Мин. значение сухого экстракта

tranquillo

10,5%

5 г/л

15 г/л

frizzante

10,5%

5 г/л

15 г/л

spumante

10,5%

5 г/л

15 г/л

Riserva

11%

6 г/л

17 г/л

Riserva Spumante metodo classico

11%

6 г/л

17 г/л


Для типологий Riserva, Riserva Spumante metodo classico обязательно указание названия конкретного виноградника.

Список используемых материалов:

  1. http://www.politicheagricole.it  -Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz  - Офийиальный сайт газеты “ GazzettaUfficiale ”
  3. Хью Джонсон . Большой винный справочник. 2010г.
jump

Recioto di Soave D.O.C.G.

Законодательство

Утвержден : DM 07.05.1998 (G.U.110 – 14.05.1998)

Модификации : DM 19.09.2001 (G.U.228 – 01.10.2001); DM 18.11.2010 (G.U.283 – 03.12.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP)

Типология:
  • Recioto di Soave
  • Recioto di Soave Classico
  • Recioto di Soave Spumante
Сортовой состав:

1) Garganega – не меньше 70%;

2) Trebbiano di Soave. Данные 30%  могут содержать до 5 процентов прочих белых сортов винограда, пригодных для культивации в провинции Верона.

Зона производства

Recioto di Soave - на территориях частей коммун Soave, Monterforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Ronca, Montecсhia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi, Lavagno провинции Верона.DM 18.11.2010 (art.3, lettera a)

Recioto di Soave Classico - на территориях частей коммун Soave, Monterforte d’Alpone. DM 18.11.2010 (art.3, lettera b)

Максимальная урожайность – 9 т/га.

Выдержка

Поступают в продажу не раньше 1 сентября года, следующего за годом урожая.

Минимальная общая кислотность - 5 г/л

Минимальное значение сухого экстракта* :

  • Recioto di Soave - 27 г/л
  • Recioto di Soave Spumante - 24 г/л

Минимальное значение остаточного сахара – 70 г/л

Минимальное содержание алкоголя:

  • Recioto di Soave - 12%
  • Recioto di Soave Spumante - 11,5%
* Данные в таблице вязты из текста декрета скачанного с официального сайта министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии. В тексте декрета (DM 18.11.2010), скачанного с сайта газеты “GazzettaUfficiale” номер 283 от 3-го декабря 2010 года фигурируют немного другие данные о минимальном значении сухого экстракта – 28 г/л для Recioto di Soave и 25 г/л для Recioto di Soave Spumante. Причину такого несоответствия установить не удалось.

Список используемых материалов:
  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.
jump

SOAVE SUPERIORE D.O.C.G.

Законодательство

Утвержден : DM 29.10.2001 (G.U.265 – 14.11.2001)

Модификации : DM 22.07.2002 (G.U.186 – 09.08.2002); DM 10.06.2003 (G.U.138 – 17.06.2003); DM 11.07.2005 (G.U.172 – 26.07.2005); DM 18.11.2010 (G.U.283 – 03.12.2010)DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza - Vini DOP e IGP)


Типология

  • SOAVE SUPERIORE
  • SOAVE SUPERIORE CLASSICO
  • SOAVE SUPERIORE RISERVA

Сортовой состав:

DM 18.11.2010(art.2)

DM 06.09.2002(art.2)

1) Garganega – не меньше 70%;

2) Trebbiano di Soave. Данные 30%  могут содержать до 5 процентов прочих белых сортов винограда, пригодных для культивации в провинции Верона.

1) Garganega – не меньше 70%;

2) Trebbiano di Soave, Pinot Bianco, Chardonnay. Данные 30% могут содержать до 5 процентов прочих белых, не ароматических сортов винограда, разрешенных и рекомендованных для провинции Верона.


Зона производства

Soave Superiore - на территориях частей коммун Soave, Monterforte d’Alpone, San Martino Buon Albergo, Mezzane di Sotto, Ronca, Montecсhia di Crosara, San Giovanni Ilarione, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Caldiero, Illasi, Lavagno провинции Верона. DM 18.11.2010(art.3, lettera a)

Soave Superiore Classico - на территориях частей коммун Soave, Monterforte d’Alpone. DM 18.11.2010(art.3, lettera b)

Максимальная урожайность – 10 т/га.

Выдержка (DM18.11.2010(art.5)) :

Soave Superiore, Soave Superiore Classico - поступают в продажу не раньше 1 апреля года, следующего за годом урожая.

Soave Superiore riserva – поступает в продажу не раньше 1 ноября года, следующего за годом урожая.

Минимальная общая кислотность - 4,5 г/л

Минимальное значение сухого экстракта:

DM18.11.2010(art.6)

DM29.10.2001(art.6)

19 г/л

20 г/л


Максимальное значение остаточного сахара – 6 г/л

Минимальное содержание алкоголя :

  • Soave Superiore - 12%
  • Soave Superiore riserva - 12,5%

Cписок используемых материалов:
  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.
jump

BARBERA D'ASTI D.O.C.G.

Законодательство

Утвержден : D.O.C. DPR 09.01.1970 (G.U.73 – 23.03.1970)
Утвержден : D.O.C.G. DM 08.07.2008 (G.U.169 – 21.07.2008)
Модификации : DM 17.09.2010 (G.U.236 – 08.10.2010); DM 30.11.2011 (Pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf Sezione Qualità e Sicurezza -Vini DOP e IGP)

Типология:

  • Barbera d’Asti
  • Barbera d’Asti superiore
  • Barbera d’Asti superiore субзоны “Nizza”, “Tinella”, “Colli Astiani (Astiano)”

Сортовой состав:

DM 17.09.2010 (art.2)

DM 08.07.2008 (art.2)

1)Barbera - минимум 90%;

2) Прочие не ароматические красные сорта винограда, культивируемые в Пьемонте – максимум 10 процентов.

1) Barbera – минимум 85%

2) Freisa, Grignolino и Dolcheto (по одиночке или вместе) - максимум 15%

Для субзоны “Colli Astiani (Astiano)” :

1) Barbera – минимум 90%

2) Freisa, Grignolino и Dolcheto (по одиночке или вместе) - максимум 10%


Зона производства:

Провинции  - Асти, Алессандрия.

Субзона “Nizza” – коммуны Agliano Terme, Belveglio, Calamandrana, Castel Boglione, Castelnuovo Belbo, Castelnuovo Calcea, Castel Rocchero, Cortiglione, Incisa Scapaccino, Mombaruzzo, Mombercelli, Nizza Monferrato, Vaglio Serra, Vinchio, Bruno, Rocchetta Palafea, Moasca, San Marzano Oliveto.

Субзона “Tinella” – коммуны Comuni di Costigliole d'Asti, Calosso, Castagnole Lanze, Coazzolo, Isola d'Asti (ограничено территорией справа от дороги Asti-Montegrosso).

Субзона “Colli Astiani (Astiano)” –коммуны в провинции Asti в зоне “Montemarzo e S.Marzanotto Valle Tanaro”, коммуна Isola d'Asti (ограничено территорией слева от дороги Asti-Montegrosso), Comuni di Mongardino, Vigliano, Montegrosso d'Asti, Montaldo Scarampi, Rocca d'Arazzo, Azzano.


Максимальная урожайность:
  • Barbera d’Asti, Barbera d’Asti superiore  - 9 т/га.
  • Barbera d’Asti superiore “Nizza”, Barbera d’Asti superiore “Tinella”, Barbera d’Asti superiore “Colli Astiani (Astiano)” – 7 т/га.

В случае если дополнительно указано название виноградника - 8 т/га

Дополнительно в ракурсе возраста лоз:

3 года

4 года

5 лет

6 лет

7 лет и старше

Barbera d’Asti “виноградник”

4,8 т/га

5,6 т/га

6,4 т/га

7,2 т/га

8 т/га

Barbera d’Asti superiore “виноградник”

4,8 т/га

5,6 т/га

6,4 т/га

7,2 т/га

8 т/га


Выдержка:

Выдержка (min)

В бочках разных размеров (min)

Начало срока

Barbera d’Asti

4 месяца

-

1 ноября года урожая

Barbera d’Asti “виноградник”

4 месяца

-

1 ноября года урожая

Barbera d’Asti superiore

14 месяца

6 месяцев

1 ноября года урожая

Barbera d’Asti superiore “виноградник”

    14 месяца

6 месяцев

1 ноября года урожая


Barbera d’Asti superiore “Nizza” - поступает в продажу не раньше чем через 18 месяцев после 1 января года, следующего за годом урожая. Выдержка в бочках – не менее 6 месяцев.

Barbera d’Asti superiore “Tinella” – поступает в продажу не раньше чем через 24 месяца после 1 октября года урожая. В течении этого периода минимальная выдержка в бочках - 6 месяцев, в бутылках – 6 месяцев.

Barbera d’Asti superiore “Colli Astiani (Astiano)“ - поступает в продажу не раньше чем через 24 месяца после 1 октября года урожая. В течении этого периода минимальная выдержка в бочках - 6 месяцев, в бутылках – 6 месяцев.


Минимальная общая кислотность:

  •  Barbera d’Asti,  Barbera d’Asti superiore – 4,5 г/л
  • “Nizza”, “Tinella”, “Colli Astiani (Astiano)“ - 5 г/л.

Минимальное значение сухого экстракта:

  • Barbera d’Asti - 24 г/л
  • Barbera d’Astisuperiore – 25 г/л
  •  “Nizza”,  “Tinella”, “Colli Astiani (Astiano)“ - 26 г/л
Минимальное содержание алкоголя

Barbera d’Asti

Barbera d’Asti “виноградник”

Barbera d’Asti superiore

Barbera d’Asti superiore “виноградник”

“Nizza”, “Tinella”, “Colli Astiani (Astiano)“

12,0%

12,5%

12,5%

12,5%

13%







Список используемых материалов:
  1. http://www.politicheagricole.it - Официальный сайт министерства сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии.
  2. http://www.gazzettaufficiale.biz - Офийиальный сайт газеты “ Gazzetta Ufficiale ”
  3. Хью Джонсон. Большой винный справочник. 2-е издание. 2010г.