?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: россия

Новые старые бокалы

Когда человек начинает глубоко интересоваться миром вина, тема бокалов и их выбора становится очень острой. А если при этом любителю вина посчастливиться побывать на бокальном шоу Ридель и попробовать дегустационные образцы из бокалов изготовленных специально для вин из определенных сортов винограда, жизнь его никогда уже не будет прежней. Его педантичность и излишняя сосредоточенность при выборе бокала для вина будет расти, так же как и будет расти количество бокалов разных форм у него в серванте. И никого не минует чаша сия. Я, например, до сих пор помню серию постов известного российского физика Андрея Ростовцева о физических основах ароматоизвлечения и влияния на этот процесс формы и материала бокала. Кстати, категорически рекомендую изучить:
Винные ароматы
Винные ароматы -1
Винные ароматы -2
Винные ароматы -3

Но притом, что бокалов в серванте у меня много, в подавляющем большинстве случаев, я пользуюсь одной и той же линейкой бокалов. Это Spigelau Authensis. Исходя из моего уже 8 летнего опыта, могу сказать, что для меня это лучший универсальный дегустационный бокал. Мои внутренние ощущения подтвердили ассоциация сомелье Германии и ведущий винный журнал Франции La Revue du Vin de France, выбрав его бокалом №1 в описанной выше категории. Есть у него только один недостаток. Они сволочи, бьются. J Надо быть очень внимательным, когда их моешь и вытираешь.

Это я все к чему так долго подвожу. Недавно у меня в очередной раз закончились мои любимые бокалы, и мои друзья из Москвы привезли мне новые. J Будем дегустировать дальше!

spigelau

Hagn Premium Gruner Veltliner 2016

premium-gruner-veltliner-hagn-2016-91x300Страна : Австрия
Регион : Нижняя Австрия
Алкоголь : 12,5%
Дата розлива : 29.06.2017.
Производитель : Hagn Weine GmbH
Сортовой состав : 100% Grüner Veltliner.

Внешний вид. Соломенный цвет с салатовым отливом по ободу и прекрасным блеском.

Аромат. Интенсивный аромат, в котором выделяются оттенки зеленых яблок, цитрусов (лимон, лайм), весенних цветов, белого перца и растительно-овощные тона (капустный лист, зелень).

Вкус. Очень округлое, тельное (med+) вино с освежающей кислотностью (med+) и отличным балансом. Вкус пронзительный, с оттенками зеленых яблок, легкими цветочными и травянистыми тонами. Гармоничный переход в продолжительное послевкусие с оттенком цедры и душистого перца.

Моя оценка : 87 баллов.

Общее впечатление. Очень дружелюбный аромат, моментально располагающий к себе. Свежий, гармоничный с характерными сортовыми чертами. Во вкусе несложное, частично соответствующее аромату, легко пьющееся и прекрасно утоляющее жажду. В целом, не самый интеллектуальный, но при этом очень добротный, симпатичный и типичный образец вина из грюнер вельтлинера. Хорошее соотношение цена/качество. Температура подачи 8-10°C.

Место покупки : Таганрог, Пятерочка
Стоимость : 559р (цена по акции, обычная цена ≈ 700р)

Atalayas de Golban Crianza 2014

atalayas de golban crianza 2014Страна : Испания
Апелласьон : Ribero del Duero DO
Алкоголь : 14%.
Дата розлива : 13.01.2017.
Производитель : Bodegas Atalayas de Golban
Сортовой состав : 100% Tempranillo
Выдержка : 12 месяцев во французских дубовых бочках.

Внешний вид. Глубокий темно-гранатовый цвет с рубиновым оттенком по ободу.

Аромат. Интенсивный, с оттенками черных ягод (спелых и сушеных), вишни, сладких специй, табака, сена, душистого перца и кожи.

Вкус. Очень округлое полнотелое вино с хорошей (med+) кислотностью и обильными, практически полностью сформировавшимися танинами. Очень хороший баланс. Во вкусе строгое, с тонами сушеной вишни и черных ягод, дополненное легкими пряными нюансами и зарождающимися третичными оттенками. Гармоничный переход в долгое и глубокое послевкусие.

Моя оценка : 90 баллов.

Общее впечатление. Элегантный и сложный аромат. Слегка приглушенный вначале, демонстрирует интересное развитие, выводя на авансцену все новые и новые оттенки и становясь при этом все гармоничней и гармоничней. Во вкусе полное и зрелое с запоминающейся строгостью, отличным балансом и медитативным послевкусием. Фантастическое соотношение цена/качества.

Внешние оценки :
Wine Enthusiast89/100 (Feb 2018)

Место покупки : Таганрог, “Красное и Белое”
Стоимость : 550р.

Adega deBorba “Galitos” Rose 2014

galitos rose 2014Страна : Португалия
Регион : Alentejano
Алкоголь : 13%.
Производитель : Adega Cooperativa de Borba C.R.L.
Сортовой состав : Castelao, Aragonez(tempranillo), Trincadeira

Внешний вид. Насыщенный розовый цвет с хорошим блеском.

Аромат. Интенсивный аромат хорошего качества, в котором выделяются ноты красной смородины, малины, красного сицилийского апельсина, зеленого чая с жасмином. В развитии дополняется оттенками ягодных леденцов.

Вкус. Округлое полнотелое вино с высоким (на грани med+) уровнем кислотности и хорошим балансом. Вкус интенсивный с тонами красных ягод, цитрусовых и легкими ореховыми нюансами. Продолжительное послевкусие.

Моя оценка : 83 балла.

Общее впечатление. В первом носе ощущались не очень чистые травянистые оттенки, которые полностью ушли спустя непродолжительное время. Аромат несложный, с ягодной доминантой и симпатичными жасминовыми обертонами. Вкус простой, свежий, при этом, мощный, плотный, гармонично переходящий в массивное послевкусие. Хочется гастрономического сопровождения. Не самая распространенная стилистика для розе. Познавательно.

P.S. Отзыв об этом вине от winesandplaces

Место покупки : Таганрог, ГМ Магнит
Стоимость : 330р
5 марта в Таганроге впервые прошла ярмарка донских вин и сыров. Мероприятия подобного рода уже стали регулярными для нашего региона, однако Таганрог оставался “на отшибе” винной  жизни донского края. Теперь праздник пришел и на нашу улицу :)

Пару слов об организации мероприятия. Для первого раза все прошло замечательно. Не очень большой, но уютный зал смог вместить всех желающих. Отдельно отмечу наличие хороших бокалов и плевательниц, которое не всегда можно встретить на провинциальных винных ивентах. Поэтому не могу не выразить слова благодарности ТД ИванКа и Сергею Великотскому за организацию и проведению этого мероприятия. Надеюсь, что с их помощью таганрожцы будут знакомиться с донскими винами на регулярной основе.

wines
Теперь собственно о винах...Collapse )
ud_ved_08Страна : Россия
Регион : Краснодарский край
Алкоголь : 10,5-13%.
Дата розлива : 02.05.2015
Производитель : ЗАО "Абрау -Дюрсо"
Сортовой состав : шардоне, пино блан, пино нуар, совиньон(?), рислинг.
Особенности производства : вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на дрожжевом осадке. (информация с сайта производителя).

Внешний вид. Соломенно-желтый цвет со светло-золотистыми отблесками. Перляж интенсивный. Пузырьки двух видов : одиночные, среднего размера и небольшое количество маленьких, образующих прерывистые нити.

Аромат. Средней интенсивности, в котором выделяются цветочные тона, оттенки сливочного масла, хлебной корочки, цедры цитрусовых. В развитии постепенно появляются намеки на тон заветренного яблока.

Вкус. Округлое вино со средним телом, свежим уровнем кислотности и хорошим балансом. Вкус интенсивный, с оттенком цитрусов, дополненный легкими тонами содовой. Негармоничное послевкусие с оттенками яблочной кожицы и леденцов.

Моя оценка : 80 баллов.

Общее впечатление и развитие. Слегка приглушенный аромат, со сладковатыми цветочными нотами и характерными для этого типа производства “лизантными” тонами. К сожалению, составляющее плохо взаимодействуют между собой, и в результате аромат оставляет “колючее”, негармоничное впечатление. Кроме этого, довольно скоро начинают появляться легкие оксидативные признаки, которые со временем усиливаются. Вкус простой, плоский, хорошо сбалансированный с тяжелым послевкусием, в котором также как и в аромате, спустя некоторое время начинаются “пробиваться” тона окисления.

Место покупки : Таганрог, алкомаркет “Gradus”.
Стоимость : 566р. 

Бюрнье Люблю 2010

бюрнье люблюСтрана : Россия
Регион: Краснодарский край.
Алкоголь : 13,5%.
Дата розлива : 14.09.2014.
Производитель : ООО "ГРАНД - ВИНО"
Сортовой состав : шардоне, пино блан, пино гри, мускат.

Внешний вид. Светло-золотистый цвет с отличным блеском.

Аромат. Интенсивный умерено-комплексный аромат очень хорошего качества. Ноты леденцов, груши, сушеных яблок, легкие оттенки пряных трав, едва заметная минеральность.

Вкус. Округлое вино со средним (на грани полного) телом, умеренно-свежим уровнем кислотности. Сбалансировано (но для лучшего баланса не хватает кислотности). Интенсивный фруктово-пряный вкус, продолжающийся в среднем по продолжительности послевкусии с оттенками сухофруктов и ощутимой горчинкой.

Моя оценка : 82 балла.

Общее впечатление. В первом носе ощущалась легкая спиртуозность, которая быстро исчезла, а общая интенсивность аромата была средней. Однако в дальнейшем, интенсивность повысилась, а аромат стал гармоничным, но не очень сложным с фруктово-леденцовой доминантой, дополненный пряно-травянистыми оттенками. Во вкусе, ИМХО, были на лицо признаки начавшейся деградации вина. Он был тяжеловатым, недостаточно гармоничным, слегка разваливающимся на части. Жаль, интересно было бы попробовать его в более молодом возрасте.

P.S. Другие отзывы об этом вине от френдов puhka и olga_ukolova здесь и здесь.

Место покупки : Ростов-на-Дону, Metro Cash & Carry.
Стоимость : 500р (цена по акции с 50% скидкой)

Profile

jump
winejumper
winejumper

Latest Month

October 2019
S M T W T F S
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow